Гриб Гиднеллум Пека (лат. Hydnellum peckii)
Тусовка
Гриб Гиднеллум Пека (Hydnellumpeckii) стал известен научному миру лишь в 1912 году. Из-за необычного внешнего вида этот несъедобный гриб рода Гиднеллум скорее похож на дессерт. Может быть по этому гриб имеет несколько народных названий: клубника со сливками (Strawberries and cream), зубной сок (The red-juice tooth), дьявольский зуб (Devil’s tooth), гриб кровоточащий зуб (Bleeding tooth fungus).
![]()
Плодовые тела простые или сросшиеся, с уплощённой или вдавленной, обычно неровной, бархатисто-чешуйчатой шляпкой до 6,5 см в диаметре. Шляпка окрашена в белые тона, с возрастом приобретает красно-чёрный, фиолетово-чёрный или коричневый, реже тёмно-синий оттенок, нередко с концентрическими зонами.
![]()
Ножка 0,5—6×0,5—2 см, цилиндрической или веретеновидной формы, беловатая, затем одного цвета со шляпкой.
Гименофор шиповатый, шипики до 5 мм длиной, сначала белого цвета, затем темнеют до светло-сиреневатых или буроватых.
Мякоть светлая, розовато-коричневого или светло-коричневого цвета, в ножке более тёмная, чем в шляпке, с заметными желтоватыми прожилками.
![]()
На шляпке выступают капли кроваво-красной жидкости, делающая гриб похожим на открытую рану. Несмотря на ужасающю внешность, он не ядовит, но и не съедобен из-за горького вкуса. Зато запах сохраняет даже в сухом виде.
Встречается он в некоторых частях Европы: Шотландии, Германии и Италии, а также в Северной Америке, есть он и в Корее, Иране. Произрастает осенью на песчаной почве в хвойных (еловых и сосновых) лесах.
![]()
Гиднеллум Пек относится к плотоядным грибам. Приятный запах и красивые рубиновые капли, выделяющиеся железами на шляпке – всего лишь способ привлечь насекомых, которыми он питается. Но насекомые – не единственная пища для грибочка, с таким же успехом он получает питательные вещества из почвы.
![]()
Кроме всего прочего, ученые обнаружили, что красный сок, который сочится из гриба, содержит пигмент. Он по своим свойствам аналогичен гепарину, который широко используется в медицине для разжижжения крови. Нашли кровавому зубу и другое полезное применение, наряду с другими видами этого рода его используют для изготовления натуральных красителей.
Научная классификация:
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомикота
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Thelephorales
Семейство: Банкеровые
Род: Гиднеллум
Вид: Гиднеллум Пека (лат. Hydnellum peckii (Banker 1912))
Тусовка