Цвет
Цвет фона
Изображения фона
Цвет рамки
Font Type
Font Size
  1. 114625139_FUGGprh6TMo.jpg

    - Творог нежирный 500 г;
    - Морковь 1 шт;
    - Яйца 2 шт;
    - Манная крупа 8 ст. л;
    - Сахарозаменитель 2 ст. л;
    - Шоколад 100 г.

    [​IMG]

    Морковь очищаем, натираем на круной терке, отвариваем. Творог смешиваем с яйцами, сахарозаменителем, манной крупой и морковью. Мокрыми руками делаем лепешку, в центр укладываем шоколадный ломтик, формируем сырник. Обжариваем на небольшом огне ( приблизительно - 5 минут с каждой стороны ) в малом количестве подсолнечного масла.
    Выкладываем на бумажное полотенце.

    Приятного аппетита друзья :)
  2. 114723818_walCiAYNa20.jpg На 100 г - 170 ккал.



    - 1 кг говяжьей грудинки;
    - 1 луковица;
    - 2 яблока;
    - Майоран, соль, перец.

    [​IMG]

    Грудинку промываем, солим, перчим, обильно посыпаем майораном. Кладем на противень, обкладываем кольцами репчатого лука и четвертинками яблок (без сердцевины). Подлить небольшое количество воды, прикрываем фольгой, и ставим в разогретую духовку. Запекаем 1,5 часа, затем открываем, делим, если нужно, еще немного воды и жарим до мягкости и румяной корочки. Охлаждаем, Нарезаем тонкими ломтиками. Подаем с яблоками и луком.

    Приятного аппетита друзья :)
    Сказал(-а) спасибо: Вишенка
  3. 114777353_102224883_3.jpg На 100 г - 175 ккал.



    - Свиной фарш 400 г;
    - Мясной бульон 400 мл;
    - Репчатый лук 1 головка;
    - Хлебные крошки 85 г;
    - Яйцо 1 шт;
    - Мука пшеничная 2 ст. л;
    - Укроп 1 ст. л;
    - Оливковое масло 1 ст. л;
    - Сливочное масло 1 ст. л;

    [​IMG]

    Смешиваем фарш с яйцом, хлебными крошками, тертым луком, укропом, перцем и солью. Формируем 20 шариков размером как грецкий орех. В большой сковороде разогреваем оливковое масло и обжарьте фрикадельки. Выкладываем фрикадельки. Добавляем в сковороду масло, муку и перемешиваем. Готовим в течении двух минут, затем, помешивая венчиком, вливаем бульон. Как только соус начнет загустевать, добавляем к нему обжаренные фрикадельки. Прогреваем все вместе и подаем к столу.

    Приятного аппетита!
  4. 114776223_Plrbo8kqs4c.jpg

    - 250 г сладкого красного перца (2-3 средних перца);
    - 200 г филе лосося (отварного);
    - 200 г свежей моркови;
    - 200 г свежих красных помидор;
    - 1/2 лимона;
    - 1-2 столовые ложки оливкового масла;
    - 4 стебля зеленого лука (50 г);
    - маслины - для украшения;
    - зерна кунжута - по желанию.

    [​IMG]

    Красный перец очищаем от семян и нарезаем тонкими полосками. Предварительно отваренное филе лосося разминаем вилкой. Сырую морковь натираем на терке. Помидоры нарезаем тонкими полукольцами. Лук мелко нарезаем. Соединяем все ингредиенты, выдавливаем сок лимона, заправляем красный салат оливковым маслом и размешиваем. Готовый салат украшаем маслинами и посыпаем кунжутом. Красный салат имеет низкий гликемический индекс. Он подходит для употребления на обед, полдник и ужин.

    Приятного аппетита друзья :)
  5. 115260847_illu_article_content.jpg

    - 4 небольших кабачка;
    - 500 г куриного филе;
    - 1 крупная луковица;
    - 1 крупная морковь;
    - 3 зубчика чеснока;
    - 1 крупный помидор;
    - 2 ст.л. оливкового масла;
    - 200 мл сметаны;
    - соль, перец, паприка;
    - 100 г сыра (пармезан, гауда);
    - несколько веточек свежей петрушки.

    [​IMG]

    Духовку разогреваем до 200°С. Куриное филе промываем, просушиваем и нарезаем маленькими кубиками. Лук мелко нарезаем, морковь - трем, чеснок - давим или мелко нарезаем, помидор нарезаем мелкими кубиками.
    В сковороде разогреваем оливковое масло. Спассируем лук 5 минут, далее добавляем морковь, чеснок и помидор. Тушим 3-5 минут. Добавляем курицу и жарим еще в течение нескольких минут, постоянно помешивая, чтобы курица подрумянилась.
    Вливаем сметану и держим на огне еще 1–2 минуты. Солим и перчим, добавляем паприку и перемешиваем. Кабачки разрезаем пополам, мякоть вынимаем ложкой. Внутрь каждой лодочки кладем начинку, посыпаем натертым сыром и помещаем в духовку на 30-40 минут.
    Готовые лодочки посыпаем рубленой петрушкой и быстренько подаем.

    Приятного аппетита друзья :)
    Сказал(-а) спасибо: Вишенка
  6. 115285882_aCjjvgSvLek.jpg

    Для приготовления теста:
    - яйцо - 4 шт;
    - сахар - 80 г;
    - молоко - 20 мл;
    - масло растительное - 100 мл;
    - мукa - 4 ст.л;
    - какао-порошок - 2 ст.л;
    - мед - 2 ст.л;
    - разрыxлитель теста - 1 ч.л.

    Для приготовления крема:
    - сахар - 50 г;
    - молоко - 100 мл;
    - молоко сгущенное (крем) - 200 мл;
    - мед - 2 ст.л;
    - ванилин;
    - сливки (или сметана 20 %) - 200 мл;
    - желатин - 25 грамм (1 пакет).

    [​IMG]

    Как Вы уже заметили, я очень люблю различные рецепты, пробую очень часто что-то новое. В последнее время помешалась на сладостях, и нашла очень интересный рецептик пирожных. Кстати, для тех, кому мешает и отвлекает постоянный шум здесь я нашла спасение от данной беды, советую всем хозяйкам ;)
    И так, давайте приготовим тесто: разделяем яйца на белки и желтки. Взбиваем белки в пышную пену. Желтки взбиваем с сахаром, ванилином добела. Затем добавляем молоко, мед, растительное масло, просеиваем какао и муку с разрыхлителем. Хорошенько перемешиваем и соеденяем с белками.
    Теперь разделяем тесто на две одинаковые части, выпекаем по очереди в разогретой до 180 градусов духовке, приблизительно 12 минут. Лично я не стала разделять тесто, я просто вылила его в хлебную формочку, но выпекается в таком случае дольше - 30 минут. Тогда я и поняла, что лучше выпекать 2 коржами, и коржики получаются аккуратнее ;)
    Приступаем к крему: желатин замачиваем с двух столовых ложках воды,. для того чтобы набух . Далее берем половинку молока (50 мл) разбавляем желатин, ставим на маленький огонь, для того, чтобы желатин растворился полностью, КЕПЯТИТЬ НЕ НУЖНО!!! Добавляем сгущенное молоко, оставшееся молоко (50 - мл) и мед.
    Берем отдельную мисочку, взбиваем сметану с сахаром, ванилином - до густоты, это займет у нас приблизительно 5 минут. Когда сметана будет взбита - подливаем вы нее наш молочный крем, хорошенько перемешиваем. Крем отправляем в холодильник, чтобы немного загустел (занимает это обычно 30-40 минут). В таком случае будет проще смазывать корж, да и коржи как раз охладятся. Смазываем корж, сверху накрываем вторым кусочком, если хотите можете приготовить глазурь (сметана+сахар+какао+маленький кусочек масла). Оставляем пропитаться на 3 часа.

    Приятного аппетита дорогие друзья - очень вкусно :)
    Сказал(-а) спасибо: Вишенка
  7. 115372589_BXu2G5Z4wHg.jpg

    - 1 литр кваса;
    - 0,5 кг молодой свеклы с ботвой;
    - 2 огурца;
    - 50 г зеленого лука;
    - специи, сахарозаменитель, соль;
    - 1 ст.л. оливкового масла.

    [​IMG]

    Хорошенько промываем свеклу и ее листья, кладем корнеплод в небольшую кастрюлю с кипящей водой и варим на слабом огне 30 минут. Далее кладем в кастрюлю предварительно ошпаренную кипятком ботву и варим еще 2-3 минуты. Свеклу и листья вынимаем из отвара, остужаем, корнеплод очищаем от кожуры, все мелко нарезаем. Зелень и огурцы промываем, нарезаем. Нарезанные овощи смешиваем, заправляем маслом, добавляем специи, щепотку соли, немного сахарозаменителя, заливаем квасом, посыпаем зеленью.

    Приятного аппетита друзья :)
    Сказали спасибо: stuckachev и Вишенка
  8. 115372693_1319.jpg

    - 200 гр. нежирного творога;
    - 3 яйца;
    - 30 гр. низкокалорийного сыра;
    - 100 гр. филе тунца в собственном соку.

    [​IMG]

    Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до образования пены. затем добавляем в них творог, хорошенько перемешиваем. В полученную массу добавляем 1 желток, и размягченный тунец. Затем смесь выливаем на разогретую сковороду (без масла). На медленном огне жарим до появления корочки. Затем посыпаем приготовленное блюдо сыром, катаем в ролл и нарезаем на кусочки.

    Приятного аппетита друзья :)
    Приятного аппетита друзья :)
    Сказал(-а) спасибо: Вишенка
  9. 116236266_novogodnijsalatizkalmarovspomidorami.jpg

    - Кальмары - 150 г;
    - Помидор - 1 шт;
    - Луковица (фиолетовая) - 1/4 шт;
    - Йогурт - 2 ст. л;
    - Петрушка;
    - Соль, Перец.

    [​IMG]

    Очищаем кальмары, затем кипятим воду, кладем в нее очищенные кальмары на 15 секунд. Вытаскиваем из кипятка и окунаем в мисочку с холодной водой. Затем нарезаем кальмары соломкой. Промываем помидор, вырезаем плодоножку, нарезаем мелкими ломтиками. Очищаем луковицу, нарезаем тоненькими полукольцами.
    Все нарезанное перемешиваем в миске, перчим, затем заправляем сметаной или же йогуртом - на свой вкус. Пробуем на вкус, если еще нужно то солим. Украшаем салат нарезанной мелко зеленью.

    Приятного аппетита друзья :)
  10. 116248251_l9bO97mgFIM.jpg

    - Помидоры - 4 шт;
    - Лук-порей - 1 шт;
    - Пучок мяты - 0,5 шт;
    - Оливковое масло - 3 ст. л;
    - Соль;

    [​IMG]

    Берем только белую часть лука-порея, нарезаем ее на тонкие кольца. Зеленую часть мы вообще не трогаем. Промываем помидоры, нарезаем их на свой вкус - но главное не сильно мелко. Промываем и просушиваем мяту, мелко шинкуем ее. Соединяем помидоры, мяту, лук и оливковое масло. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты, и добавляем соль.

    Приятного аппетита друзья :)
  11. 116248704_5892.jpg На 100 г - 85 ккал.



    - 4 куска лосося;
    - 500 г баклажанов;
    - 2 столовые ложки оливкового масла;
    - чеснок;
    - свежая зелень для посыпки;
    - Морская соль, черный перец.

    [​IMG]

    Берем кусочки лосося перчим и солим их. Оставляем пропитаться на некоторое время. Нарезаем кружочками баклажаны. Кладем на бумагу для выпечки, посыпаем солью и даем полежать час. Смешиваем оливковое масло с нарезанным чесноком. Каждый кружочек баклажана намазываем получившимся маслом, кладем лосось и баклажаны на гриль, выдерживаем до готовности.

    Приятного аппетита друзья :)
  12. 116248921_fcb5314595kosmetikaruchnojrabotynaborvozdushnyjzefirn1178.jpg

    - 3 чайные ложки желатин;
    - 200 миллилитров вода;
    - 0.5 килограммов сахар;
    - 3 чайные ложки кислота лимонная;
    - 1 чайная ложка сода;

    [​IMG]

    В нашей семье все очень любят зефир, поэтому часто его готовим. Для начала подготавливаем желатин, когда он постоит полтора часа, заливаем сахар 0.5 стакана воды, ставим закипать. Набухший желатин ставим на медленный огонь, соединяем с закипевшим сахаром, хорошенько перемешиваем до густой пены, далее добавляем 3 чайные ложки кислоты.
    Затем приступаем к взбиванию. Взбиваем пока смесь не станет густой, лучше взбивать в холодном месте, 1 ч. л. соды, выкладываю на форму, посыпанную сахарной пудрой, и в холодильник, далее, как застынет, можно склеить.

    Приятного аппетита друзья :)
    Сказал(-а) спасибо: Alina5577
  13. 116250607_130629211231130710011313pOdieticheskiekuriniekotletisotrubjami.jpg На 100 г - 95 ккал.



    - 450-500 г куриного филе;
    - 1 небольшая луковица;
    - 1 небольшой зубчик чеснока;
    - 1 ст. л. петрушки;
    - 80 г жидкого обезжиренного творога;
    - соль, молотый черный перец;
    - щепотка мускатного ореха;
    - 1 ст. л. овсяных отрубей;
    - 1 ст. л. пшеничных отрубей;
    - 1 ст. л. воды;
    - 1 желток + 2 белка;

    [​IMG]

    Нарезаем мелко лук и чеснок, нарезаем филе кусочками, добавляем петрушку и перемалываем в фарш. Выкладываем в миску, добавляем творог, отруби, желток, немного воды, заправляем солью и перцем, и мускатным орехом. Хорошенько перемешиваем.
    Отдельно взбиваем белки в мягкую пену, соединяем с фаршем. Котлеты или рулет выпекаем в духовке, нагретой до 180 градусов.

    Приятного аппетита друзья :)
  14. 116251193_b5050eb18d383b6ae52cffffa509148b.jpg

    - Куриное филе - 1 шт;
    - Коктейльные помидоры - 3-4 шт;
    - Огурцы - 1-2 шт;
    - Листья салата;
    - Зеленый лук - 3 стебля;
    - Петрушка - 3-4 веточки;
    - Оливковое масло - 1 ч.л;
    - Соль, перец, пряности.

    [​IMG]

    Берем овощи и куриное филе - промываем, с мяса снимаем кожу. Зелень измельчаем, огурцы и помидоры нарезаем на свой вкус. Наливаем на сковороду воду и тушим курицу до золотистого цвета, листья выкладываем на тарелку. Сверху равномерно распределяем нарезанные овощи, выкладываем на овощи остывшую курицу, посыпаем измельченной зеленью. Заправляем салат оливковым маслом и подаем к столу.

    Приятного аппетита друзья :)
  15. 116252894_7n1fmx9rwwo.jpg

    - Обезжиренный творог – 500 гр;
    - манная крупа – 50 гр;
    - очищенная вода – 130 гр;
    - сахарный песок – 40 гр;
    - яйца – 1 шт;
    - подсолнечное масло без запаха – 2 чайные ложки;
    - Соль.

    [​IMG]

    Берем манную крупу, насыпаем ее в тарелку и заливаем водой. Оставляем на час, манка тем временем набухнет. Затем выкладываем творог в миску, разминаем вилкой. Добавляем к творогу яйцо и манку. Хорошенько перемешиваем до однородного состояния, добавляем соль и сахарный песок.
    У нас должна выйти однородная масса похожая на сметану. Тесто получается жидкое, потому мы не будем формировать сырники. Выкладываем массу с помощью ложки на сковороду, обжариваем сырники с манкой на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета.
    Готовые сырники выкладываем на кухонное полотенце, тем самым удаляем лишний жир.

    Приятного аппетита друзья :)